ぶり大根（ヤング）
若者ごのみの（？）ぶり大根。
名前は本格的だが意外と簡単に出来る素敵な料理～♪
このレシピの生い立ち
なんかの料理本より
作り方
- 1
ブリの切り身を１口大、大根は適当な大きさに切る。
- 2
鍋にごま油をなじませ、大根を投入、透き通ってきたらブリも入れて表面をほんのり焼き目がつく程度火を通す。
- 3
水１カップ、調味料を加え、キッチンペーパーの落し蓋をして、１５分ほど煮る。
コツ・ポイント
大根が透き通るまでしっかり炒めてあげること。
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