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ナシゴレン マンゴーのソースかけ
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ナシゴレン マンゴーのソースかけ-レシピのメイン写真

ナシゴレン マンゴーのソースかけ

ケケ
ケケ @cook_40029696

ナシゴレンにセロリの葉っぱも刻んでいれちゃいます、フルーティーなソースと相性いいです

ナシゴレンにセロリの葉っぱも刻んでいれちゃいます、フルーティーなソースと相性いいです

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ナシゴレン マンゴーのソースかけ

ケケ
ケケ @cook_40029696

ナシゴレンにセロリの葉っぱも刻んでいれちゃいます、フルーティーなソースと相性いいです

ナシゴレンにセロリの葉っぱも刻んでいれちゃいます、フルーティーなソースと相性いいです

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材料

1人分
  • ナシゴレンペースト 15g
  • シーズニングソース 3g
  • 冷凍エビ 5尾
  • セロリ 葉っぱも含めて20g
  • 白ネギ 20g
  • 豚バラスライス 50g
  • パプリカマリネ 適量
  • サラダ菜 2枚
  • エビせん 4枚
  • クレソン 1本
  • ●マンゴーピューレ 10g
  • ●スィートチリソース 5g
  • ●レモン汁 10g
  • サラダ油 適量
  • ご飯 160g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ●の調味料を合わせておく
    白ネギとセロリは葉っぱも含めて微塵切りに、バラ肉は5ミリくらいにきり、エビは流水で解凍しておく

  2. 2

    サラダ油を入れたフライパンに1)を入れて炒めご飯を加えてナシゴレンペーストを加えさらに炒め仕上げにシーズニングソースを入れる

  3. 3

    別のフライパンにサラダ油を入れ熱したら卵を入れ弱火で半熟の目玉焼きを作る

  4. 4

    皿にエビせん、パプリカのマリネを盛付け2)を盛付け●のソースをかけクレソンを飾る

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ケケ
ケケ @cook_40029696
2005/09/28 14:00に公開
去年まで大阪のとあるカフェでメニュー開発やってました。仕事ではレシピをどんどこ作ってたのに....実は適当料理主義。仕事柄アジアン調味料に興味津々。一番好きな料理は隠居した父親が作る無農薬野菜を使った母の季節料理です。
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このレシピのキーワード

ナシゴレン セロリ パプリカ マンゴー 卵 クレソン サラダ菜 ご飯 長ネギ 豚バラ薄切り

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