まずは計量してホームベーカリーさんにぶち込み♪

生地が出来上がったら12等分して軽く丸めて15～20分ベンチタイム。

頭の小さい雪だるまみたいな形にして、ブリオッシュ型に入れ、頭を押し込む。

オーブン発酵機能で20分～25分。
常温(夏場)なら40分ぐらいで1.5倍くらいになるように発酵させる。

あとは180度のオーブンで15分ほど焼く。