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豆腐でホットケーキ☆
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豆腐でホットケーキ☆-レシピのメイン写真

豆腐でホットケーキ☆

Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968

 豆腐ドーナツ(レシピID:17423666)を掲載していたのに此方を掲載しない手は無いなと…(笑)
 普通に作った物よりも柔らかな食感になります♪軽いのでついつい手が出ちゃう!?

このレシピの生い立ち
 豆腐ドーナツにしようと思っていたのですが、揚げるのが面倒だったので、普通に焼いてました。ヨーグルトで作れるんだから、大丈夫♪何処から来るのか分からない自信を持って…

 豆腐ドーナツ(レシピID:17423666)を掲載していたのに此方を掲載しない手は無いなと…(笑)
 普通に作った物よりも柔らかな食感になります♪軽いのでついつい手が出ちゃう!?

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 豆腐ドーナツにしようと思っていたのですが、揚げるのが面倒だったので、普通に焼いてました。ヨーグルトで作れるんだから、大丈夫♪何処から来るのか分からない自信を持って…

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Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968

 豆腐ドーナツ(レシピID:17423666)を掲載していたのに此方を掲載しない手は無いなと…(笑)
 普通に作った物よりも柔らかな食感になります♪軽いのでついつい手が出ちゃう!?

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 豆腐ドーナツにしようと思っていたのですが、揚げるのが面倒だったので、普通に焼いてました。ヨーグルトで作れるんだから、大丈夫♪何処から来るのか分からない自信を持って…

 豆腐ドーナツ(レシピID:17423666)を掲載していたのに此方を掲載しない手は無いなと…(笑)
 普通に作った物よりも柔らかな食感になります♪軽いのでついつい手が出ちゃう!?

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材料

4枚分
  1. ホットケーキミックス 1袋(200g)
  2. 絹豆腐 1丁(400g)
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作り方

  1. 1

     豆腐の水気を絞りながらほぐし、すり鉢に入れて滑らかになるまでする。(水分を切ったなら、直接ボウルに入れて、手でほぐしても良い。)

    • 豆腐でホットケーキ☆作り方1写真
  2. 2

     ホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。

    • 豆腐でホットケーキ☆作り方2写真
  3. 3

     フライパンに油を熱し、火加減は弱火で中までじっくりと焼き、両面に焼き色を付ける。

    • 豆腐でホットケーキ☆作り方3写真

コツ・ポイント

 表面は色付き易いですが、意外と中までの火の通りが悪いので、弱火でじっくり焼くのがコツでしょうか?急ぐ場合は、蓋をすると火の通りが早くなりますが、ホットケーキ自体が、余計にしんなりするので、この方法は、あまりお勧出来ません。
 ホットプレートを利用すると温度調節等の面で作り易いと思います!

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Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968
2005/09/22 03:01に公開
 ニックネームをついローマ字表記にしてしまった事を今更ながらに後悔している、みつきです。本当は漢字ですが、一発で正しく読める方が殆どいないので、ひらがなで… …キッチン名は変えられるようですが、ニックネームの変更は不可のようですね…
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