
鶏肉のマヨネーズ風味
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にんじんを0.5~1cm大に角切り、ピーマン、生しいたけも角切り、長ネギは5mm程度に切りそろえる。
鶏肉に酒、塩をふり、10分つける。
マヨネーズ、酒、砂糖、味噌を入れ、よく混ぜる。
3に鶏肉、野菜を入れ、15分置く。
うすい器にいれ、160℃~170℃で15分焼く(オーブン)。<完成>
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5の、「15分置く」を省き、6ではフライパンで焼いてもよい。
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