【魚】 シャケのアラ煮汁
みゆみゆ０２２３ @cook_41385621
スーパーで安売りしている魚のアラの部分。。。小分けのして冷凍しておけばいつでもお味噌汁やおかずで活用できます♪
このレシピの生い立ち
お母さんからお裾分けしてもらったシャケを冷凍して使いました。
【魚】 シャケのアラ煮汁
スーパーで安売りしている魚のアラの部分。。。小分けのして冷凍しておけばいつでもお味噌汁やおかずで活用できます♪
このレシピの生い立ち
お母さんからお裾分けしてもらったシャケを冷凍して使いました。
作り方
- 1
シェケに塩と日本酒をまぶし１５分くらい置く。熱湯を上からかけ臭みをとる。
- 2
鍋に湯をわかし材料全て入れ沸騰させる。弱火にしてだしの素小さじ１と味噌を入れ溶けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
アラの部分はあぶらものってコラーゲンも豊富です♪
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