南瓜の上を2cmほど切り(蓋になります)、それぞれラップにくるみレンジで12～14分ほど加熱します(蓋は6分くらいで取り出す)。

火の通った南瓜の種をくり抜き、果肉も1㎝～7㎜に皮の厚さを残して取ります。
(果肉の量が大さじ2くらい欲しいです。足りない時は種の周りからそぎ落とすと結構いけます)

ミキサーに牛乳･オリゴ糖･果肉(大さじ2)を入れ混ぜ、50ccの水をレンジで1分加熱しゼラチンを混ぜた物を更に加えミキサーで混ぜる。