豚肉にしおこしょうしておく

フライパンを熱く熱する。(うちにあるのはステンレスの鍋なので油はひきません。）熱くなったら肉を焼いて蓋をする。肉を置いたら火は弱火で。。

焼いてる間に大根をおろす。

肉のほうがおいしそうな焦げ目がついたらひっくり返して返したほうも焼けたら皿に盛る。

皿に盛った肉に大根おろしを乗せて青じそドレッシングをかけてできあがり。