薄力粉、BPは合わせてふるっておく。オーブンは180度に温めておく。マーガリンは室温に戻しておく。

マーガリンと砂糖をボウルに入れ、ホイッパーで白っぽくなるまですり混ぜる。

そこへ卵、牛乳を加え、さらによく混ぜる。

ふるっておいた薄力粉、BPをふるいいれ、ゴムベラで切るように混ぜる。ある程度混ざったら黒豆を加え、全体にいきわたるように混ぜれば生地の完成。

アルミか、クッキングシートを敷いた型にいれ、180度で30分、160度で30分焼く。焼けたら型からはずし、あら熱をとる。