豚バラ肉とピーマンと茄の甘味噌炒め

ochikeron @ochikeron
ピーマンと茄子の組み合わせってやっぱりいい♪(*'-'*)
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
豚バラ肉とピーマンと茄の甘味噌炒め
ピーマンと茄子の組み合わせってやっぱりいい♪(*'-'*)
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
作り方
- 1
ピーマンと茄は輪切りにし、茄は水にさらす。
- 2
豚バラ肉は一口大に切る。
- 3
Aを混ぜておく。
- 4
フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、色が変わってきたら茄を加え炒める。
- 5
茄がしんなりしてきたらAを加える。
- 6
ピーマンを加えてサッと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンの緑色のもとである葉緑素(クロロフィル)はコレステロールが血管に付着するのを防ぎ、体外に排出するのを助ける働きがある。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17442823