万能肉そぼろ
Fionafiona @cook_40020437
ジャージャー麺に、麻婆春雨(レシピID:17442705) に、と大活躍の万能そぼろ。ご飯が進むこと間違いなしのピリ辛風味は、夏のパンチおかずはもちろん、冬のホカホカメニューとしても大人気です。
万能肉そぼろ
ジャージャー麺に、麻婆春雨(レシピID:17442705) に、と大活躍の万能そぼろ。ご飯が進むこと間違いなしのピリ辛風味は、夏のパンチおかずはもちろん、冬のホカホカメニューとしても大人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に下味をつけます。
醤油、砂糖、酒を加えて粘りが出ない程度によくまぜて馴染ませます。 - 2
鍋にサラダオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく、しょうが、豆板醤を加え、香りを十分に引き出します。
- 3
香りが出たところで、１のひき肉を加えてさいばし２膳でよくよくかき混ぜます。
中火で、汁気がなくなるまでよく炒めて炒りつけます。 - 4
なんて簡単なのでしょう。
肉そぼろの完成です。
冷やして冷奴の上に、、
三色ご飯の具に、と大活躍間違いなしです。
コツ・ポイント
豚ひき肉に限らず、牛や鶏でもOKです。密封容器に入れ、冷蔵庫で４～5日は保存可能。冷凍すれば1ヶ月は美味しいです。小分け冷凍すればお弁当にも抜群の相性！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17442837
