作り方
- 1
海老は酒と塩をふりかけ、片栗粉をまぶす。
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- 2
長ねぎは斜め切りに、他の野菜はざく切りにする。
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- 3
海老をごま油で炒め取り出しておく。
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- 4
長ねぎを炒め、野菜を加え更に炒め、野菜がしんなりしてきたらＡを加えて炒める。
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- 5
最後に海老を加え、サッと炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
最後に海老を加えてサッと炒めれば衣がとれる心配なし！
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