大根の葉っぱの浅漬け

Name: 大根の葉っぱの浅漬け
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉っぱ 大根買った時に付いてる分だけ; 塩 適量で; 鷹のツメ 一本？; 和風だし 少々

Hary @cook_40018809

タイトルそのまんまです(^_^.)
簡単でシャキシャキしてて温かいご飯に混ぜて食べると最高です！
このレシピの生い立ち
大根買うと葉の部分が少しだけ残ってますよね。
もったいなくてねぇ・・

大根の葉っぱの浅漬け

Hary @cook_40018809

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材料

1人分

大根の葉っぱ大根買った時に付いてる分だけ
塩適量で
鷹のツメ一本？
和風だし少々

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作り方

1

大根の葉っぱを細かく切り、鷹のツメの種を抜きます。
2

大根の葉、塩、鷹のツメ、和風だしをビニール袋に入れて少しだけ揉み込みます。
3

ビニール袋をくるっと巻いて、輪ゴムで止めて1,2日冷蔵庫に保存して置くだけです。

コツ・ポイント

塩加減をお好みでやれば、後はそんなたいそうな物ではありません。

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つくれぽ

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Hary @cook_40018809

2005/09/09 04:42に公開

貧乏料理を作るのがちょっと好きです。思い出した時に作れる様、自分用レシピ集のつもりで、気が向いた時に少しずつ公開していきます。HP http://hary.life.coocan.jp/Blog http://hary.cocolog-nifty.com/食べログ http://tabelog.com/rvwr/hary/

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浅漬け大根の葉トウガラシ

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