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ふつ~のきんぴらごぼう
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ふつ~のきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

ふつ~のきんぴらごぼう

yaeっち
yaeっち @cook_40029882

基本のきんぴらごぼうです。でもおいしいよね。あっという間になくなります。

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ふつ~のきんぴらごぼう

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基本のきんぴらごぼうです。でもおいしいよね。あっという間になくなります。

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材料

2人分
  • ごぼう 太1本か細1本半
  • にんじん 小1本
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 七味 好みで5~7振り
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作り方

  1. 1

    ごぼうを洗い、皮を包丁の背でこさぐ。(これって博多弁?)むく?とは違うな~。
    千切りにし、水にさらしておく。にんじんも皮を剥き、千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、ごぼうとにんじんを入れる。油が回ったら、砂糖、酒、みりんを加え1分ぐらい中火で炒める。

  3. 3

    その後にしょうゆを入れ、そのまま中火で炒める。2~3分したら強火にし、水分を飛ばしてしまう。七味を入れて出来上がり。

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yaeっち
yaeっち @cook_40029882
2005/08/31 02:44に公開
娘がいます。○の素だったか?CMにもありましたが、自分の愛する人が私の料理で育っていく(生きていく)事に幸せを感じています。大人になって東京暮らしですが、福岡で生まれ育ちました。私が育った福岡の味も忘れられないな~。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17443175
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