今日はちょっと気分を変えて、パスタではなくペンネにしてみました。このレシピの生い立ちペンネが食べたくなったので。
ペンネをゆでます
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子を入れます。
にんにくの香りがしてきたら、みじん切りにした玉ねぎ、輪切りか半月切りにしたなすとベーコンを入れ、炒めます。
トマト缶を加えて炒め、塩・コショウで味をととのえます。
ペンネを加えて、軽く炒めます。出来上がり♪
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