ジャガイモは皮をむいてすりおろし、卵とよく混ぜ合わせます。
（ジャガイモから出た水分も一緒に加えて下さい）

①に薄力粉、粉チーズ、牛乳を加えてよく混ぜます。

薄く油を引いたフライパンに生地を流し、弱火～中火で両面焼きます。

焼き上がった皮にレタス、マヨネーズ、ハムをのせて四つ折りにする。

ソーセージなどは包まずに、ケチャップ等を添えてオープンクレープ風にするといいですよ(^-^)