アスパラは、根元から約３．４センチをピーラーで薄く硬い皮をむいておく。

沸騰したお湯に塩少々入れ、アスパラを約一分茹でざるにあける。長さを半分に切っておく。

えのきは根元を切り、小房に分ける。

アルミホイルを適当な大きさに準備し、まわりを約１ｃｍ位立てて折る。（汁がたれるのを防ぐ為）薄くバターをひく。（なければマーガリンでＯＫ）

えのき・アスパラの順にのせ、塩・こしょう・バジルを少々振り、マヨネーズを格子状にかけ、トースターで約５～１０分焼けば出来上がり！！（マヨネーズをかけるので塩コショウは少なめにした方がいいですよ～）
マヨネーズの他にとろけるチーズでも美味しいです☆