＊イカワッフル＊

生イカは、ワタと軟骨を取って、胴の部分は短冊切り、足は食べやすい長さに切る。

イカに強力粉、薄力粉をまぶし、卵、塩を加えて混ぜ、生地を作る。

ワッフルメーカーは予熱しておく。（直火の場合は、中火で２分くらい。）
両面に、薄く油を塗る。

温まったら、生地を１枚につきお玉半分くらいのせ、しっかりプレスして、焼く。（弱火で、片面２分ずつ位。)

＊キャベツワッフル＊
お好み焼き粉１カップ、水1/2カップ、卵を混ぜておく。

さらに、刻んだキャベツ、紅生姜、天かすを加えて、生地を作る。

ワッフルメーカーは予熱しておく。（直火の場合は、中火で２分くらい。）
両面に、薄く油を塗る。

温まったら、生地を１枚につきお玉半分くらいのせ、（ふっくらがいい場合は、量を多めに流せばOK）しっかりプレスして、焼く。（弱火で、片面２分ずつ位。)

焼きあがる手前で、強火にすると、カリッと仕上がります。