大人になったピグレットが食べるフルーツゼリー

イ・ズー @cook_40024900
「大人になったプーさんが食べるフルーツゼリー」のピーチバージョン。プーさんの可愛いお友達「ピグレット」カラーのゼリーです。
このレシピの生い立ち
「大人になったプーさんが食べるフルーツゼリー(レシピID:17423165)」を
桃を使って作りました。桃はグレープフルーツよりも甘いため 、はちみつの量を減らしています。
大人になったピグレットが食べるフルーツゼリー
「大人になったプーさんが食べるフルーツゼリー」のピーチバージョン。プーさんの可愛いお友達「ピグレット」カラーのゼリーです。
このレシピの生い立ち
「大人になったプーさんが食べるフルーツゼリー(レシピID:17423165)」を
桃を使って作りました。桃はグレープフルーツよりも甘いため 、はちみつの量を減らしています。
作り方
- 1
桃の皮をむき、好みの大きさに切っておく。(多少ゴロっと大きめの方が存在感が出てオススメ。)もし、柔らかい桃を使って、カットしている際に汁が出たら、はちみつに混ぜておく。
- 2
鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったらはちみつを加え、よく混ぜて溶かし込む。
- 3
火を止めてから粉ゼラチンを入れ、完全に溶けるまでよく混ぜて、最後にキルシュを加える。
- 4
大きめのボウルに水と氷を準備し、その中に3の鍋を入れて、ゆっくり混ぜながら粗熱を取る。
- 5
粗熱が取れたら、ココットなどの器に流し込んで、桃をそっと入れる。
- 6
冷蔵庫に入れ、固まるまで冷やす。
コツ・ポイント
ゼラチンを溶かした後、粗熱をきちんと取ってから、桃は加えて下さい。その方が変色せずに綺麗です。
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