一瓶買って残り少なくなると中身を出しにくくなるオイスターソース。そうなると早く使いきってしまいたくて、オイスターソース大量使用を目指してゆで卵の漬け汁にしました。
このレシピの生い立ち
お弁当用に茹で卵をみりん醤油・酢醤油・味噌床などに漬け込むのをやっていたのですが、その延長線上で。