たまねぎ、キャベツ、にんじん、ピーマンは１．５ｃｍ角ほどに切り、プチトマトは薄切りに、しめじは１本ずつにほぐしておく。
ツナ缶は水気を少し切っておく。

小さめのフライパンを熱してサラダ油をひき、切った野菜を入れて、たまねぎが少し透き通るまで炒める。

野菜に火が通ったらツナ缶を入れて、水分が飛ぶまでよく炒める。

全体に火が通ったら水とコンソメ顆粒を加え、煮立ったらカレー粉・ケチャップ・ソース・しょうゆ・こしょう・スパイスを加えて中火で煮る。

水分が半分くらいになったら塩で味をととのえ、皿に盛ったご飯にかけてできあがり。