ひじきとしいたけはそれぞれ水につけて戻します。しいたけを戻してから細かく切ります。

かまぼこ・にんじん・豚肉は細かく切ります。

おからを別の鍋に入れ、少しずつ水を足してふやかして混ぜます。弱火でやりましょう。

おから以外の材料全てをごま油で炒め、しょうゆ・酒・みりん・砂糖・はちみつ・しいたけの戻し汁を加え、味をお好みに調整します。

3と4を一緒に火にかけながら混ぜ合わせて出来上がり。