ゼラチンを分量の水でふやかしておく。

グラハムクラッカーを厚手のビニール袋に入れ麺棒でビニールの上から細かくする。

溶かしバターを加えて全体にしっとりとするまで手で袋を揉み、型底に敷く。

室温でやわらかくしたクリームチーズをボウルに入れ、ハンドミキサーで練る。

滑らかになったらグラニュー糖を加えて更に混ぜる。

水切りしたヨーグルトを加えて混ぜる。

ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、６に加えてしっかりと混ぜる。

型に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。