10年位前に大分県久住の農家でお祭りの時にご馳走になったお吸い物。
簡単に材料だけ聞いたので、かなりアレンジしていると思います。
このレシピの生い立ち
お気に入りの汁だけど、毎回、味の記憶を辿りながら適当に作っていた。先日古本屋で古い郷土料理の本に大分県久住地方の料理と紹介され、少しだけ簡単に材料と作り方が載っていた。私が聞いた作り方とは違っていたが、これも参考にしてみました。