いつもと逆！こんがりと焼いたしめじにたっぷりとお豆腐あんをかけました。しめじの旨味を存分に味わう一品です。
このレシピの生い立ち
せっかくの立派なしめじちゃんなので、いつもは「豆腐の茸あんかけ」等、あんの方に使ってしまいがちなしめじをメインで使ってみました。