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ザントトルテ-レシピのメイン写真

ザントトルテ

椿堂
椿堂 @cook_40024201

グリム兄弟が食べていたお菓子を作ってみました。200年前のレシピ通りです。ヘンゼルとグレーテルがたどり着いたお菓子の家のクッキーってこんな味だったかも。
このレシピの生い立ち
グリム兄弟の奥さんのレシピメモの翻訳本「グリム家の食卓」にのっていた物を分量を減らして作ってみました。絶対グリム兄弟も食べていたはず!!

グリム兄弟が食べていたお菓子を作ってみました。200年前のレシピ通りです。ヘンゼルとグレーテルがたどり着いたお菓子の家のクッキーってこんな味だったかも。
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椿堂
椿堂 @cook_40024201

グリム兄弟が食べていたお菓子を作ってみました。200年前のレシピ通りです。ヘンゼルとグレーテルがたどり着いたお菓子の家のクッキーってこんな味だったかも。
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グリム兄弟の奥さんのレシピメモの翻訳本「グリム家の食卓」にのっていた物を分量を減らして作ってみました。絶対グリム兄弟も食べていたはず!!

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材料

2人分
  1. 小麦粉 125g
  2. 砂糖 45g
  3. バター 80g
  4. 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    溶かしたバターとすべての材料をまぜてこねる。

  2. 2

    天板にオーブンシートをひいて、五ミリ強の厚さにのばした生地を好きな形にして並べる。

  3. 3

    180度に温めたオーブンで12分ほど焼く。

コツ・ポイント

オーブンの温度や時間はのっていなかったので適当です。

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椿堂
椿堂 @cook_40024201
2005/09/06 14:46に公開
このごろ味にうるさくなってきた甘えん坊(長男8才)とアレルギーのためいろいろと食べ物に制約のある王様(次男3才)、私がよほど怖いのかなんでもおいしいと絶賛するおぢさん(夫)のため日夜、飯づくりに励んでいます。
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