たまねぎ・にんにくは薄くスライスします。小松菜は３センチ位のざく切り、鷹の爪は種を取り刻みます。

フライパンに適量のサラダ油を入れ、にんにくを炒めます。（焦がさないように注意）
にんにくの香りがしてきたらたまねぎを加えサッと炒め合わせます。

２のフライパンにアサリ（砂抜き済み）・刻んだ鷹の爪・日本酒を入れ蓋をして蒸します。

アサリが開いたら小松菜を入れて混ぜ合わせます。小松菜に火が通ったらコンソメ・塩・コショウ・バターを入れて味を整えます。

表示時間より３０秒ほど早めに茹でたパスタをフライパンに入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。