スイカの赤いところと皮の固いところをきりはずし、皮を千切りにして、ざるにのせ、塩をふって、しばらくおく。

すり鉢にピーナッツを入れ、適当につぶす。この時、すり鉢にクッキングシートかラッブをしてから、ピーナッツを入れてつぶすと、すり鉢の溝にピーナッツが入り込まなくて、後片づけが楽。

スイカの皮をさっと水にさらして、水を切り、容器に皮、つぶしたピーナッツ、しょうゆ、油少々で味をつけてできあがり。