パスタde長崎ちゃんぽん
葵☆彡 @cook_40030135
材料を炒めて煮込むだけ！ちゃんぽん麺なんか無くても全然OK！パスタで作ってもとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ポイントの続き→具はこれに限らず何でもいいと思います。きくらげとかかまぼことか入れても美味しいですよね♪
パスタde長崎ちゃんぽん
材料を炒めて煮込むだけ！ちゃんぽん麺なんか無くても全然OK！パスタで作ってもとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ポイントの続き→具はこれに限らず何でもいいと思います。きくらげとかかまぼことか入れても美味しいですよね♪
作り方
- 1
豚バラは薄切りに、キャベツ・人参・長ネギは食べやすい大きさに、ニラは5cmくらいに切っておく。
- 2
鍋を熱し豚バラをカリカリになるまで根気良く炒める。
- 3
水・長ネギ・人参を入れて煮立たせる。
- 4
煮立ったら、キャベツ・ニラの固い方を入れ塩・胡椒を入れ、パスタを半分に折って入れる。
- 5
途中でもやし・シーフードＭＩＸを入れる。
- 6
パスタが軟らかくなったら、残りのニラを入れかき混ぜ、味を調える。香り付けにごま油を加えて器に移して出来上がり♪
コツ・ポイント
☆豚バラは味の決めてなので、カリカリになるまでよ～く炒めて下さい♪☆水の量は最後に盛るドンブリで人数分でO.K。野菜からも水が出るので多すぎると味が薄くなります。☆最後に味覇を入れました。水が多かったらしくてヾ(´▽｀;)ゝもし多すぎたら、鶏がらスープの素をほんの少し入れてもいいと思います。入れなくてもかなり美味しいスープになってるんですよ♪
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チャンポンの麺だけってなかなか売ってないですよね。同じくらいの太さのパスタ1,7ミリで作ってみました。遜色無いですよ♫
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