薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰはあわせてふるっておきます。

ボウルに卵をときほぐし、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜます。ふるっておいた粉ときなこ、煎り豆を加えてゴムベラで切るように混ぜます。

クッキングペーパーかラップを広げて生地を棒状においてきっちりくるみ、冷蔵庫で冷やします。

包丁で約7mm厚さに切り、切り口を上に向けて天板に並べます。

180℃に予熱したオーブンで約15分焼き、そのまま天板の上で冷まします。