ベイクドチーズ・サワートップ
夏だし、酸味で爽やかにしてみた。
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夏だし、酸味で爽やかにしてみた。
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バターを溶かし、クラッカーを粉々にして加え、よく混ぜる。
(1)を型の底に敷き詰める。
ボールにクリームチーズを入れて柔らかくし、砂糖を加えて滑らかに混ぜあわせる。
砂糖がよくなじんでから卵白・レモン汁・生クリームを、その都度よく混ぜながら加えていく。
(2)の型に流し入れ150度で20分焼き、取り出す。
サワークリームと粉糖をとろりと滑らかに混ぜ合わせ、(5)に流し入れ10分焼く。
型のまま冷まし、冷蔵庫で一日寝かせる。
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