ナスのトマトソースグラタン

Name: ナスのトマトソースグラタン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ２本; 自家製トマトソース １･５カップ; チーズ 適宜; パセリ 少々; サラダ油 少々

リカミント @cook_40022517

ナスとトマトソースは相性抜群！！
チーズをトッピングしてグラタン風にしてみました。
このレシピの生い立ち
トマトソースとなすのコンビは、パスタの定番なんですが・・・チーズをかけて焼いても美味しいかもって思い・・・このレシピになりました。

ナスのトマトソースグラタン

リカミント @cook_40022517

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材料

2人分

ナス２本
自家製トマトソース１･５カップ
チーズ適宜
パセリ少々
サラダ油少々

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作り方

1

ナスは、１ｃｍ幅の斜め輪切りにして、しばらく水にさらす。
2

１のナスを
水からあげ、水気を綺麗にふき取って、油で揚げる。
3

耐熱皿にトマトソースを少量入れて広げ、そのうえからナスを重ね並べていく。さらにトマトソースを流しいれ、上にチーズを散らし、オイルスプレーで表面に油をふきつけたら、オーブンで焦げ目が付くまで焼く。
4

焼きあがったら、パセリを散らして、出来上がり

コツ・ポイント

ナスは油との相性がいいので、面倒でも揚げることをお勧めします。
また、市販のトマトソースでも美味しく出来ると思います！

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つくれぽ

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リカミント @cook_40022517

2005/09/10 23:18に公開

数十年前に東京に人間の女として発生＾＾その後両親＆兄と共に熊本へ～！でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと２世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です＾０＾http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます＾＾興味があったら遊びに来てね～♪

このレシピのキーワード

グラタンなすトマトチーズ

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