にんじんケーキ
簡単なにんじんケーキです。２０ｃｍｘ１０ｃｍくらいの型での分量です。
このレシピの生い立ち
にんじん詰め放題でにんじんが余ってしまったので。
作り方
- 1
バターを電子レンジで柔らかくなるまで溶かす。
- 2
１にすりおろしたにんじん、ホットケーキミックス、砂糖、はちみつ、牛乳を入れてよく混ぜる。
- 3
卵を溶き、軽くあわ立てて、２に加える。そして良く混ぜる。
- 4
クッキングシートを敷いた型に流し込み、180度で30分くらいオーブンで焼く。
コツ・ポイント
卵を軽くあわ立ててから加えるとふんわりと仕上がる気がします。
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なるmam
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