鰯のおろしポン酢
ポン酢が苦手な方は鰯をから揚げ粉などにつけて片面ゴマをつけて焼いて下さい。
はらわたや骨を取るのが 嫌な方は開いた物をお求め下さい。
作り方
- 1
鰯の頭を取り開いて はらわた・骨・背びれなどを取り除きさっと水洗いし 水気を取っておく。
- 2
鰯に小麦粉を軽くつける。
ごまをつけて 少しおおめの油で両面こんがり焼く。 - 3
お皿に並べて 大根おろしを乗せ 青ねぎをぱらぱらっとしたら出来上がり。
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