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便利な常備菜~!カリフラワーの浅漬け☆
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便利な常備菜~!カリフラワーの浅漬け☆-レシピのメイン写真

便利な常備菜~!カリフラワーの浅漬け☆

いろはにほへと
いろはにほへと @cook_40023367

母が作ってくれた時、あまりの美味しさにカリポリ止まらなくなっちゃった〜♫
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた時、カリポリ美味しくて衝撃的でした。茹でたカリフラワーは好きじゃなくても、これなら毎食食べられますよ~♪

母が作ってくれた時、あまりの美味しさにカリポリ止まらなくなっちゃった〜♫
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた時、カリポリ美味しくて衝撃的でした。茹でたカリフラワーは好きじゃなくても、これなら毎食食べられますよ~♪

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便利な常備菜~!カリフラワーの浅漬け☆

いろはにほへと
いろはにほへと @cook_40023367

母が作ってくれた時、あまりの美味しさにカリポリ止まらなくなっちゃった〜♫
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母が作ってくれた時、カリポリ美味しくて衝撃的でした。茹でたカリフラワーは好きじゃなくても、これなら毎食食べられますよ~♪

母が作ってくれた時、あまりの美味しさにカリポリ止まらなくなっちゃった〜♫
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材料

2~3日分
  • カリフラワー 一株
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 練り辛子or柚子胡椒or唐辛子 辛子小さじ1(柚子胡椒小さじ1/2)唐辛子一本
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを子房に切り、サッと茹でる。(1~2分程度)

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせた中に漬け込む。日持ちします。

  3. 3

コツ・ポイント

母は、練り辛子バージョンでよく作ってくれました。
私は柚子胡椒も好き♥オーソドックスなタイプだと、唐辛子の小口切りバージョンも中々ですね。

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いろはにほへと
いろはにほへと @cook_40023367
2006/12/13 17:39に公開
一食に全力投球!食べるのも作るのも大好き♪アメリカで、和食も洋食も中華もエスニックも、何でもチャレンジ!!死ぬまで旨いものを食べ続けたい・・・真の食いしん坊なのです。
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このレシピのキーワード

浅漬け カリフラワー トウガラシ

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