おやつに最適☆フライドスウィートポテト♪

Name: おやつに最適☆フライドスウィートポテト♪
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1本; 塩（または砂糖） 適量; 揚げ油 適量

パルフェ @cook_40021417

簡単に出来ちゃうおやつ☆
カリカッリに揚げたサツマイモの甘さを引き立たせる為にパラパラッと振りかけるのはお塩♪
でもやっぱり子供には砂糖かな？？

このレシピの生い立ち
出店で初めて食べてから虜に♪
簡単なのでさつまいもがお安く買えたときに作ります＾＾

おやつに最適☆フライドスウィートポテト♪

パルフェ @cook_40021417

このレシピの生い立ち
出店で初めて食べてから虜に♪
簡単なのでさつまいもがお安く買えたときに作ります＾＾

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材料

2～3人分

さつまいも 1本
塩（または砂糖）適量
揚げ油適量

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作り方

1

さつまいもはよく洗い、皮のまま食べやすい大きさに切る。　　　　　　　　　　　　　薄めに切れば火が通りやすくカリカリになります♪
2

①を水にさらしアクを取る、しばらくしたらザルにあげ水気をよく切る。
3

熱した油で②をカリカリのきつね色になるまで揚げる。
油をよくきり、塩（お好みで砂糖)を振りかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

旬の甘くて美味しいさつまいもならお塩を少量振りかけることで甘みが増して素朴な美味しさに♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘くないさつまいもの場合は砂糖をかけた方が美味しいと思います。　　　　　　　　　　　　　太めや厚め、大きめのカットの場合はあらかじめレンジで軽く加熱しておくと揚げ時間が短縮でき、カリカリになります♪

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つくれぽ

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パルフェ @cook_40021417

2006/12/13 23:48に公開

2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生･2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆ 　　　　　　　　http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^

このレシピのキーワード

スイートポテトさつま芋

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