ふんわり♪鶏そぼろ丼

Name: ふんわり♪鶏そぼろ丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 ６０ｇ; 卵 １個; A しょうが汁 小さじ１; A 料理酒 小さじ２; A みりん 小さじ２; A 砂糖 大さじ１弱; A しょうゆ 小さじ２; A 水 ５０cc; ●卵 １個; ●みりん 小さじ１; ●砂糖 小さじ２; 紅しょうが 適量; 炊きたてご飯 １膳

ぶーすかおくさま @boo_oku

薄めの味付けで、ちょっと甘めにしたやさしいお味のそぼろ丼です。一人のときの簡単お昼にいかがですか？
このレシピの生い立ち
つわりで食欲がないときに、あっさりとしたやさしい味のものが食べたくなり作ってみました。卵がふんわりしておいしいです。

ふんわり♪鶏そぼろ丼

ぶーすかおくさま @boo_oku

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材料

1人分

鶏ひき肉６０ｇ
卵１個
A　しょうが汁小さじ１
A　料理酒小さじ２
A　みりん小さじ２
A　砂糖大さじ１弱
A　しょうゆ小さじ２
A　水５０cc
●卵１個
●みりん小さじ１
●砂糖小さじ２
紅しょうが適量
炊きたてご飯１膳

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作り方

1

鍋にひき肉を入れ、Aの調味料をすべて入れて中火にかける。汁気がなくなるまで煮詰める。
2

ボウルに●の材料を混ぜ合わせ、テフロン加工のフライパンを弱火にかけ、油を入れずに、●を流し込み、菜箸３〜４本を使って全体を手早くかき混ぜ、ポロポロになったら火を止める。
3

どんぶりにあたたかいご飯を盛り、１と２を彩りよくのせ、お好みで紅しょうがをのせればできあがり。

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つくれぽ

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ぶーすかおくさま @boo_oku

2006/12/19 15:47に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

このレシピのキーワード

丼そぼろ卵酒とりひき肉ご飯

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