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今年の6月に結婚
⇒7月にNYへ引越し。
新生活において
色々悩みは尽きませんが
体育会系ガッツで奮闘中☆
旅行が好きで
各国からその国独特の
スパイスを持ち帰り
試行錯誤しながら
料理しています。
基本的にお酒命です。

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Creamy Mustard Pork

豚肉 • ニンニク • マスタード • 生クリーム • 白ワイン • タイム • 塩胡椒
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お手軽タンシチュー

牛タン • 生姜 • ニンニク • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • 赤ワイン • トマト缶 • コンソメ • デミグラスソース • 生クリーム • パセリ •
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チキンカツ/トマトソース

鶏胸肉 • 小麦粉 • 卵 • パン粉 • パルメジャンレッジャーノ • パセリ • トマトソース • モッツアレラ
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SunnysideOmulet

ベーコン • 玉ねぎ • 人参 • ズッキーニ • ピーマン • パプリカ • 卵 • 生クリーム • 塩胡椒 • コンソメ • ガーリックパウダー
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焼肉ダレ2種

小ねぎ • 塩 • 胡麻油 • 玉ねぎ • ニンニク • 小ねぎ • 醤油 • 酒 • 三温糖 • 胡麻油
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春野菜のグリルパン焼

ナス • ズッキーニ • アスパラ • オリーブオイル • 塩胡椒 • バルサミコ酢 • レモン
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ふんわり鯛の塩釜

鯛 • 酒 • 粗塩 • 卵白 • 昆布 • ゴマの葉 • すだち又はかぼす
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甘鯛のアラ炊き

鯛かま • 牛蒡 • 小ねぎ • 生姜 • だし汁 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • みりん
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トリコロールサラダ

トマト • アボガド • チーズ • ベイビーリーフ • オリーブオイル • ワインビネガー • 塩胡椒
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もりもりガーリック海老味噌炒め

海老 • ニンニク • Canned Minced Shrimp • 酒 • 塩
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エビトマ冷奴

海老 • トマト • 豆腐 • 胡麻ドレッシング • ダシ醤油 • 小ねぎ
- 4人分
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ホイジンソース焼きそば

中華麺 • 豚肉 • 干し海老 • 酒 • にんにく • 玉ねぎ • 人参 • 小口ねぎ • 海鮮醤 • 塩胡椒 • 醤油
- 4人分
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エンチラーダ(カルアピッグ入り)

玉ねぎ • ピーマン • 赤ピーマン • 小麦粉 • トルティーヤ • カルアピッグ • リフライドビーンズ • トマトソース • スライスチーズ
- 3本分
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ほっくりベイクドポテト

じゃが芋 • 玉ねぎ • ソーセージ • ベーコン • 卵 • 牛乳 • コンソメ • 塩胡椒 • スライスチーズ • タイム
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カルアピッグ

豚肉 • ハワイアンソルト • スモークリキッド • バナナリーフ
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ベイクドポテト＆チキン

ドイツソーセージ • じゃが芋 • ニンニク • 鶏もも • ローズマリー • 白ワイン • オリーブオイル • コンソメ • 塩胡椒
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髄の旨味が効いている☆ピッグネック☆

豚肉 • 生姜 • 小ねぎ • 料理酒 • 醤油 • オイスターソース
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ビーフシチュー☆オックステール

オックステール • 生姜 • ねぎ • 玉ねぎ • じゃが芋 • 人参 • セロリ • ブーケガルニ • コンソメ • 水 • デミグラスソース • ケチャップ •
- 4人分
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ジューシー☆海老餃子

海老 • 豚挽肉 • 塩胡椒酒 • 卵 • ニンニク • 生姜 • 白菜 • ニラ • 干し椎茸 • 干し海老 • 豚挽肉 • 顆粒鶏がらスープの素 •
- 50個分
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本場の味！！東坡肉☆トンポーロー！！

豚バラ • しょうが • ねぎ • 卵 • 醤油 • 酒 • 黒酢 • 紹興酒 • 醤油 • 砂糖 • はちみつ • オイスターソース •

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