苺は洗ってヘタを取り、水気をペーパータオルでふき取る。

ホワイトチョコは小さく割ってボウルに入れ、生クリームと合わせる。様子をみながらレンジ加熱して溶かす。

好みの洋酒を加え、いちごにからめる。冷蔵庫で冷やせばできあがり。