きんぴらごぼう☆リメイク

takerumama
takerumama @cook_40027942

ちょっと残ったきんぴらごぼうでボリューム満点のメイン料理!!
このレシピの生い立ち
昔、きんぴらを牛肉で巻いて生クリームと醤油で仕上げるレシピを見ました!!そっちも美味しかったんですが生クリームなかったので簡単に。

きんぴらごぼう☆リメイク

ちょっと残ったきんぴらごぼうでボリューム満点のメイン料理!!
このレシピの生い立ち
昔、きんぴらを牛肉で巻いて生クリームと醤油で仕上げるレシピを見ました!!そっちも美味しかったんですが生クリームなかったので簡単に。

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材料

大きめすき焼き用牛肉3枚分
  1. きんぴらごぼう 適量
  2. 牛肉薄切り 180g
  3. 塩・こしょう 適量
  4. 薄力粉 適量
  5. バター 10グラム
  6. ポン酢 50cc程度

作り方

  1. 1

    塩コショウした牛肉にきんぴらを適量おきしっかり巻く。

  2. 2

    薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにバターをとかし、肉の巻き終わりから焼き始める。

  4. 4

    仕上げにポン酢を回し入れる。一煮経ちで絡ませ出来上がり。

コツ・ポイント

きんぴらはごく普通のお味のもので作ってます。ポン酢はあまり煮詰めずに!!

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