かるしお® 鶏ひき肉の和風ミートローフ
かるしお®クッキング @karushio_cooking
少量のあんでも、ゆずやだしの味を直接感じることができるので、おいしく食べることができます
かるしお八方だしの作り方はこちら→レシピID：21092895、だしから作るならこちら→レシピID：24153830
かるしお® 鶏ひき肉の和風ミートローフ
少量のあんでも、ゆずやだしの味を直接感じることができるので、おいしく食べることができます
かるしお八方だしの作り方はこちら→レシピID：21092895、だしから作るならこちら→レシピID：24153830
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- 1
豆腐は紙タオルなどで包んで重しをし、水きりをする。ボウルに入れてつぶし、鶏ひき肉、溶き卵、Aを加えて混ぜる
- 2
たまねぎ、パプリカは3㎜角に切る。パプリカはゆでて水けをきる。
- 3
グリンピース、さやえんどうはそれぞれゆでて、水に取り、水気を切る
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、たまねぎを透き通るまで炒める
- 5
①にパプリカ、グリンピース、たまねぎを加えて混ぜて、深めのバットにいれる。ラップをして蒸気の立った蒸し器で30分間蒸す
- 6
小鍋に八方だしを煮立てて、ゆずの搾り汁を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんをつくる
- 7
一口大に切って器に盛る。⑥のあんをかけ、さやえんどうを添える
コツ・ポイント
栄養価（1人分）：エネルギー62kcal、たんぱく質5.0g、脂質3.7g、炭水化物3.1g、食塩相当量0.4g、カリウム115㎎
つくれぽ
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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