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こんにゃくと平てんの炒り煮
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こんにゃくと平てんの炒り煮-レシピのメイン写真

こんにゃくと平てんの炒り煮

kumichon
kumichon @cook_40025807

めんつゆを使って簡単に１品☆
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に雑誌で見かけたﾚｼﾋﾟです。　いつも目分量なので　手順以外はみなさんのお好みで味付けしてくださいね。　冷めても美味しいのでお弁当のおかずによく合いますよ☆

めんつゆを使って簡単に１品☆
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kumichon
kumichon @cook_40025807

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ずいぶん前に雑誌で見かけたﾚｼﾋﾟです。　いつも目分量なので　手順以外はみなさんのお好みで味付けしてくださいね。　冷めても美味しいのでお弁当のおかずによく合いますよ☆

めんつゆを使って簡単に１品☆
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ずいぶん前に雑誌で見かけたﾚｼﾋﾟです。　いつも目分量なので　手順以外はみなさんのお好みで味付けしてくださいね。　冷めても美味しいのでお弁当のおかずによく合いますよ☆

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材料

４人分
  1. こんにゃく 二分の一枚
  2. 平てん １P（４枚くらい）
  3. めんつゆ（３倍濃縮） 適量（お水の半分位）
  4. 砂糖 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. みりん 小さじ１
  7. ごま　一味 お好みで
  8. 水 ひたひたになる位
  9. サラダ油 大さじ１弱
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作り方

  1. 1

    こんにゃくと平てんを１センチ巾くらいの薄切りにする

  2. 2

    お鍋を熱し　サラダ油を入れ　こんにゃくを水分を飛ばすようにしっかり炒め　平てんを入れて更に炒める

  3. 3

    ２に水をひたひたに加える

  4. 4

    ３に砂糖を入れ　沸騰してきたら　めんつゆ・酒を入れ　水分が無くなるくらいまで炒り煮する

  5. 5

    みりんを入れ火を止めて　食べる前に好みでごまや一味を振って
    どうぞ(*^^)v

コツ・ポイント

こんにゃくをしっかり炒めて水分を飛ばしたほうが　味がしっかりつきます。

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kumichon
kumichon @cook_40025807
2007/01/10 15:52に公開
レシピUPは苦手なので 『つくれぽ』中心ですが　COOK大好きです♪ よろしくお願い致します.。o○
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