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キャロットケーキ

debunji
debunji @cook_40026747

友達に教わったアメリカンケーキです。
このレシピの生い立ち
高校時代留学した友達から教えてもらったアメリカンケーキの作り方です。

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debunji
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材料

20×20のスクエア型1個分
  • 砂糖 2カップ
  • サラダオイル 1と1/2カップ
  • 卵 4個
  • 塩 小さじ1
  • シナモン 小さじ2
  • ベーキングソーダ 小さじ2
  • 小麦粉 2カップ
  • ニンジン みじんぎり3カップ
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作り方

  1. 1

    予め、オーブンを175度に温めておきます。
    ボールに、材料の上から順番にすべてを加えていきます。

  2. 2

    型にオイルと小麦粉をはたき、その中に生地を流し込みます。
    流し込んだ後空気抜きをするために十から五回軽く型をたたきます。

  3. 3

    オーブンに、型を入れて35分~40分焼きます。
    竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

ニンジンが苦手な人は、摩りおろしたニンジン三本分をギュッと絞ったものでも美味しくできます。

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debunji
debunji @cook_40026747
2006/12/20 14:23に公開
子どもが3人と孫1人のばあさんです。日々クック皆さんのレシピを参考に料理やお菓子作りを楽しんでいます。
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