かぼちゃ春巻き

かぼちゃ春巻き-レシピのメイン写真

かぼちゃ春巻き

いぶママ @cook_40030251

かぼちゃの煮物が余ったら…。
おつまみにもいいです。
このレシピの生い立ち
どうしても、かぼちゃが食べられない子供のために、甘辛いミンチをまぜてみました。
主人にも好評です。

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主人にも好評です。

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おつまみにもいいです。
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主人にも好評です。

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材料

かぼちゃの煮物 100g
合挽ミンチ 100g
春巻きの皮 10枚
酒･しょうゆ･砂糖各大さじ1

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作り方

1

かぼちゃの煮物をフォークの背などでつぶす。
2

フライパンにミンチ･酒・しょうゆ・砂糖を一緒にいれて、お箸でほぐしながら水気がなくなるまで炒める。
3

ミンチとかぼちゃを混ぜて春巻きの皮で包む。
水溶き小麦粉を糊につかう。
4

油でこんがり揚げる。
出来上がり☆

コツ・ポイント

かぼちゃの水分は少ない方がほっこりしておいしいので、水分が多い場合はとばしてから使う。
春巻きに包んで食べてもおいしいけれど、サラダ菜に巻いてもおいしいです。

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いぶママ @cook_40030251

2007/01/02 16:26に公開

一児のママです。失敗しながら、少しづつレシピを増やしています

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