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ブラックごぼうサラダ
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ブラックごぼうサラダ-レシピのメイン写真

ブラックごぼうサラダ

reityan
reityan @cook_40027919

黒ゴマ入りで栄養たっぷり♪

このレシピの生い立ち
コンビ二のサラダを参考にしました~(^^)

黒ゴマ入りで栄養たっぷり♪

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ブラックごぼうサラダ

reityan
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黒ゴマ入りで栄養たっぷり♪

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材料

  • ごぼう 1本
  • 黒すりゴマ 大さじ1~2杯
  • ごま油 小さじ1杯
  • マヨネーズ 大さじ4
  • ポン酢 大さじ1
  • 人参 お好みで適量
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作り方

  1. 1

    ごぼう一本は皮を剥き8等分し太めの細切りにする。
    人参もあれば(今回は4/1本使用)細切りにする。

  2. 2

    水を張ったボウルにごぼうを入れて五分程おく(アク取り)
    ザルにあけ水を切る。

  3. 3

    鍋でお湯を沸かし、酢(分量外)小さじ2杯を入れる。(酢の効果でごぼうが白く茹でられる)ごぼうと人参を入れ、2~3分茹でる。

  4. 4

    ザルにあけてお湯を切り、マヨネーズ、ポン酢、ゴマ油、黒ゴマであえる。

コツ・ポイント

ごぼうが温かいうちに調味料と和えたほうが味が馴染みますっ☆

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reityan
reityan @cook_40027919
2007/01/04 10:48に公開
埼玉県の奥地在住。IT業界で営業マンやっている働く主婦です。旦那と同じ位働いているから、料理は早くできて美味いレシピで☆
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ごぼう にんじん

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