美味しい♪カレー味肉じゃが
ゆうーみかん @cook_40029262
カレー味もとっても美味しいよヾ(@^▽^@)ノ
このレシピの生い立ち
ずいぶん前になりますが、友人宅ごちそうになって「カレー味の肉じゃが？？？」と最初はびっくりしましたが、食べてみるととても美味しく、それ以来自己流で作るようになりました(^-^*)
美味しい♪カレー味肉じゃが
カレー味もとっても美味しいよヾ(@^▽^@)ノ
このレシピの生い立ち
ずいぶん前になりますが、友人宅ごちそうになって「カレー味の肉じゃが？？？」と最初はびっくりしましたが、食べてみるととても美味しく、それ以来自己流で作るようになりました(^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、水に数分さらしてから水気を切る。豚肉、にんじんは食べやすい大きさに、玉ねぎはくし形切りに切る。しらたきは洗って、食べやすい長さに切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱しお肉を炒める。お肉の色が変わったら、他の材料を加えて（しらたきは最後に）炒める。
- 3
だし汁を加えて、強火で煮立てる。アクが浮いて来たらていねいにとりのぞいて、砂糖、みりん、酒を入れて中火で煮込む。
- 4
数分煮てなじませてからしょうゆを加え落としぶたをして１０分くらい煮る。そのあとに、味を見て薄ければしょうゆを（お好みで）少々とカレー粉を加えてなじませたら出来上がり☆
コツ・ポイント
☆今回は入れていませんが、いんげんやきぬさや等を入れると彩りが良くなります。
☆私はぺたぺたの玉ねぎが好みなので最初から入れましたが、しゃきっと感が好きな方はだし汁を加えた後に入れるといいでしょう♪
☆電子レンジでぱぱっと手早く作りたいときは、野菜類をレンジの茹で野菜メニューを使うと煮込む時間が更に短くすぐに完成するのでおすすめ！
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