ヘルシー豆乳コーンポタージュ

ききちゃん33
ききちゃん33 @cook_40027968

いつものコーンクリームスープを牛乳→豆乳に代えて少しヘルシーに作ってみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いつも作っているコーンクリームスープを豆乳で作ってみました。いつも作っているコーンスープは高校の家庭科の授業で習ったものです。

ヘルシー豆乳コーンポタージュ

いつものコーンクリームスープを牛乳→豆乳に代えて少しヘルシーに作ってみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いつも作っているコーンクリームスープを豆乳で作ってみました。いつも作っているコーンスープは高校の家庭科の授業で習ったものです。

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材料

  1. 豆乳 500cc
  2. コーンクリーム 大1缶
  3. バター 大さじ1、5
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. コンソメ 2個
  6. お湯 100cc

作り方

  1. 1

    小麦粉を焦げないように炒めます。3~5分くらいかな。

  2. 2

    そこへバターを入れます。ルーが出来たら、豆乳を入れます。

  3. 3

    2をこし器でこして、コーンを入れ、お湯で溶かしたコンソメを入れます。

  4. 4

    塩、胡椒(分量外)で味を整えてできあがり。

コツ・ポイント

☆3で泡立て器を使うと、こさなくても上手に出来ます。豆乳だけで作っているので、生クリームを少し使うと風味がまします。

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