玉ねぎとしいたけはスライス・にんじんは太めのせん切りにする。
鶏肉は大きめに切って塩コショウ・あればガーリックパウダーを振っておく。

圧力鍋に油（分量外）を多めに引き、鶏肉の表面に焼き色がつくまで焼き、玉ねぎ・しいたけ・にんじんも加え炒める。野菜がしんなりしたらみりん・白ワインを加える。

2の鍋にトマト缶（ホール缶ならつぶしてから）と、水・ローリエ・コンソメを加えて蓋を閉める。
沸騰後、加圧3～5分。

3の蓋が自然に開くようになったら、弱火で15～20分ｺﾄｺﾄ煮込む。
味見をしてみて適宜、ケチャップ・ウスターソース・塩で味を調節する。

最後に、生クリームを加えて一煮立ちすれば、出来上がり♪
お好みで、粉チーズをふって頂いてくださいﾈ☆