クセになる！？ 小松菜とミンチの煮浸し
ym_alba @cook_40028209
昔懐かしい 煮浸しをふと食べたくなり、オカンが作っていたものを遠い記憶を引っ張りだしながら・・・ 簡単に一品が増えますよ♪ d(⌒o⌒)b♪
このレシピの生い立ち
実家のオカンが昔 よく作っていてくれたのを思い出して。
詳細を覚えていなくて koyuyuさんのレシピを参考にさせて頂きました。
子供心に 野菜だけでは嫌がったので ミンチを入れていたのだと思いますが おいいしいですよ
クセになる！？ 小松菜とミンチの煮浸し
昔懐かしい 煮浸しをふと食べたくなり、オカンが作っていたものを遠い記憶を引っ張りだしながら・・・ 簡単に一品が増えますよ♪ d(⌒o⌒)b♪
このレシピの生い立ち
実家のオカンが昔 よく作っていてくれたのを思い出して。
詳細を覚えていなくて koyuyuさんのレシピを参考にさせて頂きました。
子供心に 野菜だけでは嫌がったので ミンチを入れていたのだと思いますが おいいしいですよ
作り方
- 1
ID:195279 「即席♪小松菜と油揚げの煮浸しと卵とじ by koyuyu」を参照させて頂いています。
- 2
小松菜を良く洗い3～5cm位に切る。
油揚げは熱湯で油抜きをして、1cm幅位で切る。
めんつゆは 煮物用に薄める。 - 3
豚ミンチに 塩・こしょうを軽くし、料理酒（共に分量外）を軽く振りかける。
なべで ごま油を熱し、ミンチを炒め、8割方 火が通ったら、油揚げを入れ、小松菜の茎の部分を入れ その後 葉を炒める - 4
めんつゆ、みりんを加え、中火で10分位 煮る。
冷まして 味が沁みてきたら 食べ頃です -
コツ・ポイント
３．の酒を入れるのは 臭み消しですので しなくてもOK。
ミンチは 鶏でもおいいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17446579
