かぼちゃのたねをとり、皮を軽くむいてやわらかくなるまでゆでます。（ゆですぎに注意～とけるとお湯にとけてしまいもったいない）

ゆであがったかぼちゃをミキサーに入れ、豆乳をカップ２加えてスープ状にする。様子をみて、豆乳を増やしたり、減らしてもよい。（ミキサーが小さい場合は少量ずつ入れるとよい）

スープ状になったかぼちゃを、鍋に移し、
火にかけて塩で味をととのえる。できあがり。